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다카스이빵의 기술 / 상급자용 전문 제빵서

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홋카이도・4시간 전

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도서/티켓/문구〉도서〉여행/취미/레저/건강
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다량의 물을 사용하는 빵의 이론과 제법을 배울 수 있는 상급자용 도서입니다. 빵 드 로데브나 뤼스티크 등 스테디셀러인 다량의 물을 사용하는 빵, 인기 가게의 레시피도 게재되어 있습니다. 전문적인 내용이 많아 빵 교실의 강사나 기술 향상을 목표로 하는 분들에게 지지받고 있는 서적입니다. 몇 번 읽고 보관했습니다. 표지 커버에 스크래치, 흠집, 경미한 접힘이 있지만, 본문은 통독에 문제가 없는 상태입니다. 자세한 내용은 사진을 확인해 주세요. 다량의 물을 사용하는 빵 기술 제빵 전문서 상급자

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