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일본 요리 이론 체계 대계 3권 세트

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현재는 폐업한 재팬 아트사의 절판 도서 일본 요리의 이론과 기술을 망라한 3권 세트. 당시 일본 요리의 선구자 아베 코류 씨 감수 - 타이틀: 일본 요리 기술 대계 - 권수: 3권 - 1993년 출판 - 내용: 일본 요리의 기술과 이론에 관한 상세한 정보 - 기술 자료: 일본 요리의 기술 자료가 포함되어 있음 방문해 주셔서 감사합니다.

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