Name: 아사히야 출판 양과자 원단 사전 크림 사전 인기 파티시에 도서 3권 세트
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 59138 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (8764 reviews)

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아사히야 출판 양과자 원단 사전 크림 사전 인기 파티시에 도서 3권 세트

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봐주셔서 정말 감사합니다. 모두 아사히 출판 MOOK 제과 전문서로, 인기 파티시에의 기술과 레시피가 다수 게재된 실용적인 시리즈입니다. 3권 묶음 판매입니다. [ 서적 내용 ] 1. [ 양과자 반죽의 사전 ] 인기 파티시에가 소개하는 100가지 반죽 레시피와 이를 활용한 프티 가토 전개를 상세히 해설. 기본부터 응용까지 체계적으로 배울 수 있는 한 권입니다. 2. [ 양과자 크림의 사전 ] 샹티, 크렘 파티시에르, 버터 크림, 가나슈 등 100가지 크림과 프티 가토 전개를 소개. 제과 현장에서 즉시 활용할 수 있는 실례가 풍부합니다. 3. [ 인기 파티시에 10인의 50가지 ] 일선에서 활약하는 10인의 파티시에가 선보이는 대표작 50가지를 수록. 사진도 풍부하여 완성도와 구성이 알기 쉽게 소개되어 있습니다. [ 상태 ] 표지와 뒷표지에는 세월에 따른 스크래치와 약간의 노후화가 보입니다. 내용 페이지는 비교적 깨끗하며, 읽는 데 지장은 없습니다. 중고 도서임을 이해해 주시면 감사하겠습니다. 추가 사진을 원하시면 댓글로 말씀해 주시기 바랍니다. [ 발송에 관하여 ] 정성스럽게 포장하여 안심하고 받으실 수 있도록 발송하겠습니다. 3권 묶음 판매입니다. 또한, 다른 제과 관련 도서도 판매하고 있습니다. 묶음 판매를 원하시면 가격을 조금 할인해 드리니 편하게 댓글 남겨주세요. 잘 부탁드립니다.

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