일본의 복어류 식별 및 독성에 관한 상세한 도감.
2025년 복어 조리사 면허에 합격하여 판매합니다.
안에 약간 표시한 부분도 있지만 며칠 사용하지 않아 많이 만지지 않은 것입니다.
교본은 도쿄도 식품위생협회의 레이와 7년분으로 최신 제40판입니다.
일본 근해산 복어류의 감별과 독성에 관한 도서는 컬러 복어 종류가 실려 있어 복어 감별 시험에 도움이 되었습니다!
덤이라고 할 수는 없지만 가식 부위, 비가식 부위 실기 시험에 사용하는 카드를 연습용으로 함께 드립니다!
부위별 모든 카드가 있습니다 (여분의 흰색 카드도 넣어두겠습니다).
이것은 복어를 손질하고 분류하는 데 매우 편리했습니다.
정가 2800엔 + 세금
4000엔 + 세금 상품입니다.
부디 합격하시기를 바랍니다 -
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