Name: 이시카와 도야마 고향 음식 기행 : 애장판 레어
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 152640 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (8547 reviews)

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이시카와 도야마 고향 음식 기행 : 애장판 레어

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[ 이시카와 토야마 고향 음식 기행 : 애장판 ] 호쿠코쿠 신문사 정가: 20000엔+세금 호쿠코쿠 신문 창간 120주년, 토야마 신문 창간 90주년 기념 기획으로 발간했습니다. 이시카와, 토야마와 인연이 있는 유명인 및 현지 문화인 128명의 에세이와 향토 음식에 관한 해설을 담아 호쿠리쿠의 풍요로운 식문화를 소개합니다. 서두에는 호쿠코쿠 신문사가 쇼치쿠와 공동으로 제작하여 12월에 공개하는 영화 [ 무사의 식단 ]의 중심 인물인 가가 번 소속 요리사 후나키 덴나이, 야스노부 부자를 특집으로 다루고 있습니다. 에세이는 작가, 요리사, 영화 감독, 배우, 연예인 등 다채로운 면면이 함께합니다. 일본해에 접하고 영봉 하쿠산을 우러르는 호쿠리쿠 특유의 풍토에 길러진 바다, 산, 들의 식재료와 이를 사용한 요리에 관한 추억이 이어지고 있습니다. 향토 음식에 초점을 맞춘 [ 맛 탐방 ]은 전통 요리나 특산물, 가공품, B급 미식 외에 풍습에 대해 비주얼로 해설하고 있습니다. #호쿠코쿠신문사 #도서 #사회／민족 풍습 #아코디언군

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