자동 번역되었어요. 원문보기요리 기술 및 레시피에 특화된 전문적인 정보를 제공하는 잡지 세트.
- 타이틀: 전문 요리
- 호수: 1-12
- 내용: 요리 기술, 식재료, 레시피에 관한 전문 정보
- 테마: 세계의 요리, 파스타, 육류 요리, 디저트 등
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전문 요리 2023년 12권 세트입니다.
요리의 전문 지식과 테크닉이 가득하여, 요리사 분들이나 요리에 관심이 있는 분들께 추천합니다.
[ 내용 ]
1. 세계의 요리
2. 활용 가능한 중국 요리 테크닉
3. 셰프들이 현재 주목하고 있는 것
4. 가게를 시작하고, 운영하다
5. 육류의 지속가능한 사용법
6. 경영과 금전론
7. 논알코올 드링크
8. 파스타
9. 세계 레스토랑의 현재
10. 한 바퀴 돌아 콩
11. 나의 프랑스 요리
12. 일본 요리를 다음 시대로
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