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일본술 검정 2급 ~ 공식 텍스트.
일본술 제공에 필요한 모든 [기(MOTOI)]를 해설. 발족부터 약 30년 이상에 걸쳐 쌓아온 일본술 제공에 관한 모든 노하우와 최신 정보를 섞어 완성했습니다.
내용은 [일본술의 기초지식편]과 [일본술의 세일즈 프로모션편]으로 구성. 모든 기초 지식을 세일즈 프로모션으로 활용하는 것을 목표로 하고 있습니다. [키키자케시(唎酒師)]를 목표로 하는 사람뿐만 아니라, 일본술 제공에 관련된 사람, 일본술을 자세히 알고 싶다는 분에게도 활용하실 수 있는 실용서입니다.
머리말 지금, 필요로 여겨지는 [키키자케시(唎酒師)] ~부가가치 상품이기 때문에 중요한 제공자의 능력~ 일본술의 기초지식편
I 원료
II 제법
III 표시
IV 역사
V 향미특성별 분류 (4타입)
VI 테이스팅
VII 서비스 일본술의 세일즈 프로모션편 (A4판/올 컬러/289쪽)
[정가] 3,630엔 (세금 포함)입니다. (A4판 289페이지)
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