Name: 파티스리 오 그루니에 도르의 12가지 원단과 26가지 프랑스 과자
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 60679 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (7390 reviews)

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파티스리 오 그루니에 도르의 12가지 원단과 26가지 프랑스 과자

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✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖° 많은 선택지 중에서 선택해 주셔서 감사합니다. '파티스리 오 그루니에 인형의 12가지 반죽과 26가지 프랑스 과자' 니시하라 긴조 프로필 필독을 읽어 주시기 바랍니다. 가격 인하 불가 도서입니다. 즉시 구매 가능합니다. 커버 모서리에 스크래치가 있지만 내용물에는 쓰기, 얼룩, 페이지 접힘, 페이지 찢김이 없어 사용에 지장이 없습니다. 중고품이라는 점을 양해 부탁드립니다. 세부적인 스크래치 등에 예민하신 분은 구매를 삼가 주시기 바랍니다. OPP 필름 방수 포장 후 크래프트 봉투에 넣어 발송합니다. ꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳ ✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖° 거리에는 창의력과 독창성이 넘치는 프랑스 과자가 많지만, 독창적인 과자를 만들기 위해서는 기본적인 '원단 만들기'의 이론을 제대로 익히는 것이 가장 중요합니다. 이 책에서는 과자 만들기에 필수적인 12종류의 '기본 원단'과 각 원단을 사용한 과자를 소개합니다. 올 컬러로 자세한 프로세스 사진이 게재되어 있어, 원단 혼합이 끝난 적절한 상태와 구워진 상태도 한눈에 알 수 있습니다. 또한, 제조 프로세스 중간중간에는 '왜 그렇게 하는가'라는 작업의 의미와 목적을 니시하라 셰프가 자신의 말로 알기 쉽게 설명합니다. #니시하라 긴조 #니시하라_긴조 #도서 #생활/가사

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