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치즈의 역사와 제조법을 상세하게 설명한 책입니다. 타이틀: Parmigiano Reggiano 출판사: 페르미에 언어: 일본어 내용: 치즈의 역사와 제조법에 관한 정보 방문해 주셔서 감사합니다. 아버지가 이탈리아 요리사로서 즐겨 읽던 책입니다. 집에 보관하고 있던 책으로, 노후화가 진행되어 있지만, 치즈에 관심이 있는 분이 계실까 싶어서 판매하게 되었습니다.

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